作者 : 暴走萝莉

编辑：暴走萝莉

端午节本想在家躺平刷刷抖音，没想到却被形形状状的粽子包围。

从包粽子、吃粽子到粽子文化，刷起来十分上头。

1、抖音里的顶流“粽子”

国人讲究民以食为天，粽子从来都是端午节的顶流支柱。

在抖音里搜索#粽子 相关话题浏览量高达33.4亿次#神奇粽子图鉴 话题更是登上了抖音热搜榜，播放量达到3.9亿次。

在这则话题下，点赞最高的一则视频是一位名叫杨小雪的达人，靠一则魔方粽子的制作教程，获赞70万。由于魔方粽子制作精美且复杂，引来众多网友围观，成功创下了历史作品点赞最高的记录。

作为端午假期的顶流，各路美食博主也纷纷围绕“粽子”开启了内容创作，试图蹭一把热度，一些达人靠包粽子教程的相关短视频，获得高赞。#包粽子 的话题浏览量达到了27.7亿次播放。

62万粉丝的美食达人@小黑哥爱做菜，靠包粽子教程，获赞65.5万，转发达到8.9万另外一位34万粉丝的达人@优妈美食分享，通过分享一则无绳穿针粽子的包法，获赞24万，转发高达4.1万。多位达人通过创造包粽子相关教程，均获得了远高于其历史作品的点赞数和转发数。

视频下方网友纷纷评论称：眼睛学会了，但好像手还是不会一看就会，一包就废。

坐拥1124万粉丝的知名美食博主四川达人@邹小和 在抖音介绍起了家乡四川的粽子 。“老话说，南甜北咸，只有四川人是可甜可咸。” 

俗话说，南咸北甜，南方人爱吃肉粽，北方人爱吃甜粽。因为饮食文化的偏差，南北方在粽子制作上也有很大的差异。

甜咸粽比拼向来是往年的热点话题，今年的端午节，咸粽迎来了高光时刻。

近日，抖音发布了一则关于粽子的趣味报告显示，在一年一度的甜咸粽比拼中，咸粽子销量占比近70%，成为了最受消费者喜爱的口味，而蜜枣粽、蛋黄粽、清水白粽、板栗粽分别在抖音电商平台粽子销量第二至第五。

2、“粽子”也内卷？

随着Z时代消费群体的崛起，对粽子的定义已经不限于传统的甜咸之分。

端午来临之际，抖音电商平台上架了2492款各地特色粽子，除了一些耳熟能详嘉兴肉粽、洪湖清水白粽、山东黄米蜜枣粽、惠州碱水粽等品类外，还有一些“新潮”的品类出现。

广东人最爱鲍鱼粽和咸甜双拼粽，顾名思义，鲍鱼粽是在馅料中加入鲍鱼等食材而咸甜双拼粽则是广东潮汕的特产，将腊肠、腌制好的猪肉、咸鸭蛋、红豆沙、虾米、花生、香菇等食材与糯米搭配包制，口感甜而不腻、糯而不烂，十分鲜美。

热衷于尝鲜的00后喜爱的脐橙粽和榴莲冰粽。

“轻轻去掉箬叶，一口咬下去，浓郁的橙香扑鼻而来，再加上屈原故里上等糯米的软糯、清甜，让人回味无穷……” 2020年，研发于屈原故里湖北秭归屈姑的脐橙粽意外走红全网。

糯米中夹杂着橙子的味道，既新奇又好吃，曾风靡全网，今年脐橙粽的销量也一样火爆。

另外一款被称作“重口味”奇葩粽的榴莲粽则是由榴莲果肉和糯米组成，吃一口回味无穷。

注重养生90后喜爱的低GI藜麦粽，则是一款号称“减肥也可以吃的粽子”。

这款粽子的制作食材是由糯米、荞麦、藜麦和粽叶组成，制作全程无油无糖无盐。之所以健康，它的灵魂在于“藜麦”，藜麦含有丰富的丰富的膳食纤维和蛋白质，升糖指数属于低GI，热量相对低，是不错的主食替代食材，

除了品种丰富外，网友购买粽子的热情也十分高涨。

具体来说，南方消费者网购粽子实力突出，粽子购买量城市排名中，上海、深圳、成都、广州和苏州位居前五。其中，上海是网购粽子最多的城市。

另外，根据官方统计数据显示，今年在抖音平台上进行直播卖粽的总时长达到了25万小时，售粽商家数是去年同期的19.1倍。

新腕儿观察到，一些新老字号粽子品牌纷纷在抖音上开启了官方小店，并通过达人带货，店铺自播的形式，销量大增。这其中不乏一些传统粽子老字号品牌，借助抖音电商拓展全新的市场渠道。

3、谁在抖音卖粽子？

素有“江南粽子大王”之称的粽子老字号 - 五芳斋，先后走进了罗永浩、曹颖、戚薇的直播间内。

此外，诸老大、真真老老等传统粽子老字号也纷纷加入抖音电商超品期活动。

诞生于1887年、被商务部认定为“中华老字号”的诸老大，此前名气多局限于江南地区，618期间，通过在抖音电商上原创短视频内容“粽子的花样吃法”以及直播带货形式，让更多消费者认识了诸老大。诸老大力推黑猪肉馅的咸粽和以江南红小豆为原料、采用传统“洗沙”工艺制作的甜粽。 

数据显示，端午前夕，诸老大品牌在该平台的销售量环比增长226.9%，同为老字号的真真老老、知味观销售量分别环比增长61.4%和20%。

据悉今年是抖音第一次加入618购物节，从5月25日一直持续到6月18日，为期25天。作为兴趣电商平台，抖音将一些冷知识和科普知识，以兴趣的形式推送给全域用户，打破了传统电商平台单一化的产品展示，为用户提供了更多元化的选择。

抖音电商相关负责人表示，将持续与老字号品牌合作，借助各项活动大促和相应流量扶持，帮助老品牌通过兴趣电商走向全国市场，把老字号产品背后积淀多年的传统文化，传递给更多消费者。

另外，抖音电商也为更多商机提供了新的消费场景。以农产品为例，此前农产品与消费者之间，间隔多重环节，以抖音电商为代表的互联网平台出现，极大程度缩短了农村生产者和全国各地消费者之间的距离，为农产品打开了全新的销路。

此前，抖音电商推出了“富域计划”，旨在助推区域好物连接全国市场，借助抖音的内容生态和运营扶持，将更多本土好物推广到全国。数据显示，“富域计划”抖音相关话题4月上线以来，帮助大量优质农产品卖向了全国。

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