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茶饮门店仅14天实现38.86%的订单增长?

发布时间:2022-12-09 14:50:01源自:https://www.it-th.com作者 :it谈话网阅读(288)

茶饮行业市场这几年持续升温,即便是在2020年受到全球经济变化+疫情的影响,仍有超过40亿元资金涌入新茶饮赛道这次我们梳理了一份新茶饮的私域增长案例,这里先分享案例数据

熊猫煮茶的私域社群新增客户100+,通过社群的直接触达消费者,促进门店订单上涨18.86%。

24小时内,门店单次活动曝光1714,参与人数252人,其中裂变新客140人,进群数49人,占比35%。

14天内,单个茶饮门店营业额上涨6.34%订单上涨12.76%外卖订单上涨9.2%。

文章会从下面四个角度分析熊猫煮茶的增长案例:

    茶饮行业的困境突围

    茶饮门店增长的成本

    熊猫煮茶的精细化运营

    关注顾客的LTV

一、茶饮行业的私域突围

面对市场的激烈竞争,茶饮品牌打开市场的新方向聚焦在:新消费的升级和私域赋能两大方向。

私域赋能的模式主要区别于单一茶饮产品的投入,侧重收集顾客喜好,帮助老顾客去寻找到他们想要的茶饮产品,刺激老顾客的复购。通过私域赋能+工具运营+客户LTV的开发组合一条新的增长高速路。

新消费升级的模式:通过新媒体进行营销打造生活方式品牌:与知名生活方式品牌及合作伙伴开发创新联名产品,提升品牌知名度在茶饮店的选址和设计上,着重打造舒适、高档的社交场所。

不过对于中小商家而言,新的方向尝试就意味着新的成本增加。要实现门店的营收增长,成本可以说是其最大的阻力。

二、茶饮门店增长的成本

任何有效的营收增长,都是绕不过成本控制的。只盯住增长却忽略成本是一种谈药效不看剂量的无稽之谈。

如果增长10倍需要付出10倍的成本,这就是无效的增长。传统茶饮门店的三大成本构成:原料、人工、房租是最主要的成本。

为了达到增长目标,极大化的去减少人工成本的支出是一个绕不开的因素。

如果依旧采取老旧的产品为主的路线,就要开始面对:新产品的研发投入+新品的地推+广告物料的投入这三类不断的提升成本支出。

真正有实际意义的增长,是员工个体产出的价值被放大。

三、熊猫煮茶的精细化运营

1)运营规划第一步,利用好原本线下的客流量

熊猫煮茶南沙门店通过线下的门店展架海报、收银台台卡等物料,将客户从线下引流线上私域社群,一共经历了3天的线下拉新期,初步搭建了门店私域的第一批流量。

在海报物料设计的时候,熊猫煮茶在不同的茶饮产品宣传海报中,都生成了产品自己的专属ID,客户通过不同的海报二维码入口就会根据口味喜好做差异化的信息标注。

2)区分顾客喜好,分类运营

有了第一批初始的客户喜好信息,熊猫煮茶针对私域社群中的客户策划三个促销活动:大转盘抽奖活动、品牌活动、日常活动。

大转盘抽奖:保持与拉新活动相同的活动形式,使顾客形成习惯

品牌活动:固定日品牌比心活动:促进社群活跃,打造品牌活动。

日常活动:不定期设定发券,砍价,邀请有礼活动,引导顾客,复购、拉新裂变。

熊猫煮茶的私域社群的主要作用就是唤醒和提醒重新激活客户,提高老客户消费频次就和发短信一样

在私域社群里60%以上都是忠实客户,其中对忠实客户的定义是:之前下过单,且在30天之内下过1单的客户。这批顾客是熊猫煮茶重点运营的人群。

同时利用半城云平台独创的客户价值算法,仅依靠门店一个员工就全部完成了,对客户自动进行价值区分,围绕不同的价值客户,社群里设置不同的群内机器人,自动回复活动内容,做更加精细化的社群运营。

3)选择针对性的就餐时间

福利每天要发几次活动福利,而对高价值的客户,会发更加适合这类人群的产品,同时提高信息的触达频次:

上午上班高峰期8:30左右,以提醒为主,会发一些海报,客户看到后就会自己去下单

中午12点,会在群里发秒杀券,一个群有10张优惠券,是15元的立减券。

下午茶时间,会推一些系列性的活动,例如果汁类的系列活动。

通过日常活动+品牌活动+抽奖活动的组合运营方式,熊猫煮茶南沙门店在14天内,单个茶饮门店营业额上涨6.34%订单上涨12.76%外卖订单上涨9.2%。

活动当天,门店单次活动曝光1714,参与人数252人,其中裂变新客140人,针对多次分享拉新的客户,熊猫煮茶会为这群客户备注上高效裂变标签作为后续的活动优选客户人群。

四、关注顾客的LTV

对于复购较强的茶饮品类,私域赋能是一种强有力的促销手段,甚至它可以帮助门店去锁客。

但是仅仅的锁客后,做简单的刺激消费,这不是私域流量的全部。(私域能带来低成本、可重复、高触达的长期价值)

客户除了帮助门店消费,还可以帮助门店做宣传、做产品口味测试、做市场价格定价判断。客户身上是具备长效且高价值的潜力。在私域里面,要关注客户的LTV模型(终生价值地图)。

无论是门店的价值敏感客户、产品口味偏爱客户,熊猫煮茶都能在半城云的产品后端上,清晰的看到客户数据、喜好分类情况是否具备分享欲望特点。

关注顾客的LTV,依靠数据支持,门店可以建立自己的顾客LTV营销模型(终生价值地图),让活动和产品和顾客距离更加的精准、更加近距离。

与人更加近,才会与增长机会更加近,只有懂客户真正的需求,才能看懂行业市场的方向。

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